La ignorancia es más dañina que la ciencia

  ¿Son seguros los alimentos procedentes de organismos transgénicos? Por Nicolás Jouve, catedrático emérito de Genética y presidente de CíViCa (Asociación miembro de la Federación Europea One of Us) De www.paginasdigital.es La modificación genética de un ser vivo constituye una parcela muy especial de la Biotecnología. El caso más general consiste en aislar del genoma de un organismo una región de su ADN correspondiente a un gen que confiere alguna ventaja a su portador e insertarlo en algún lugar del genoma de otro organismo de la misma o diferente especie. Estas operaciones de “ingeniería genética” se vienen practicando desde finales … Sigue leyendo La ignorancia es más dañina que la ciencia